• Gluteeniton
  • Joulupöydän suosikki numero yksi/ Wasabi-salmon roll

    Olen kirjannut joulupöydän antimet vihkoon tuollaiset 15 vuotta. Aina ennen joulua käymme listaa läpi ja teemme tarpeelliset päivitykset. Jokainen myös saa tuoda esiin ykkössuosikkinsa – mitä ilman ei halua olla. Tänä vuonna(kin) se oli näpsäkästi kaikilla wasabi-lohirulla! Kun tein sitä ensimmäistä kertaa, tein vain yhden sellaisen niin kuin testiksi. Seuraavana vuonna kaksi, sitten kolme ja […]

  • Gluteeniton
  • 10 x gluteeniton Turku/ 10 x easy to survive gluten-free in Turku, Finland

    Muutamia viikkoja sitten tapahtui jotain jännittävää. Sain yhteydenoton kanadalaiselta toimittajalta, Lisa Fittermanilta, joka oli pistäytymässä Turussa. Hän oli löytänyt blogini ja halusi haastatella minua keliakiaan liittyvistä kokemuksistani ja gluteenittomasta elämästä Suomessa. Tunnin varoitusajalla löysin itseni kaupungilta tätä uskomatonta maailmannaista tapaamassa. Hän halusi ehdottomasti nähdä lempiravintolani ja viedä minut sinne iltaa istumaan. Niinpä suuntasimme kohti Mamia. […]

  • Gluteeniton
  • Vinkki syksyyn 2/5: Herkuttele torin antimilla / Do this 1/5: Explore the market place

    On se aika vuodesta, jolloin tunnen suunnatonta iloa siitä, että meillä Suomessakin on kaikkea hyvää, tuoretta kasvista nyt tarjolla. Satokautemme kun on niin paljon lyhyempi kuin esimerkiksi Välimeren alueella, jossa jaksan innostua aina torilla myytävien kasvisten runsaudesta, mausta ja väriloistosta. Mutta nyt on se hetki, kun meilläkin on sato parhaimmillaan. Runsasta, herkullista ja värikästä. Me […]

  • Gluteeniton
  • 10 gluteenitonta leffakarkkisuosikkiani/ Top ten gluten-free candies in Finland

    Leffaa ei voi katsoa ilman leffakarkkeja. Oletko samaa mieltä? Olen syvästi epäluuloinen irtokarkkien suhteen. Olen nähnyt yhtä sun toista epämääräistä toimintaa – ja irtokarkkiastiaa, ja kuullut miten vanhentuneita karkkeja otetaan pakkauksistaan ja myydän irtona surutta jälleen. Nämä itsepalvelusysteemit eivät herätä ainakaan keliaakikon luottamusta – siispä en edes nykyään katsokaan niihin valikoimiin. Minä suuntaan kohti tavallista […]

  • Gluteeniton
  • 10 hyvää gluteenitonta kaupasta/ Top ten gluten-free from store in Finland

    On juhlien aika ja vieraita tulossa. Vieraiden joukossa saattaa olla jokunen keliaakikkokin – ja kaikillehan pitäisi olla joku vaihtoehto pöydässä tarjolla. Keliakia on sairaus, jossa vehnän, ohran ja rukiin gluteeni aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehdusreaktion ja suolinukan vaurion, jonka seurauksena suolinukka madaltuu tai häviää kokonaan. Tämän nukkakadon vuoksi useiden ravintoaineiden imeytyminen vaikeutuu. Keliakia ilmenee monimuotoisin oirein, joista yleisimmät […]

  • Gluteeniton
  • Yö Tampereella/ Short visit to Tampere

    Pääsiäisenä sukuloitiin ja matkalla yövyttiin Tampereella. Valinta osui Hotelli Tammeriin vai pitäisikö sanoa Grand Hotel Tammeriin. Olimme olleet siellä kerran ennenkin. Pidän mielettömästi sen tyylistä – väreistä ja sisustuksellisista elementeistä. Se on juuri sellainen vanhanajan oikea hotelli – ylellinen, mutta kotoisa. Se henkii hienosti aikaa, jolloin se on rakennettu (1929) eikä todellakaan ole mikään persoonaton […]

  • Gluteeniton
  • Keliaakikkona matkoilla/ Gluten-free journey

    Vaikka kotona onkin ihanaa niin kyllä matkat tuovat aina aivan uuden mielettömän buustin elämään. Kun ympäristö muuttuu, tuulettuvat ajatuksetkin. Näkee uusia juttuja ja – ainakin maissa missä me tällä hetkellä tykätään matkustaa – myös rennompaa ja sosiaalisempaa elämäntapaa, josta tarttuu ainakin hetkiseksi jotain kotiinvietävääkin.Vinkkinä sanoisin, että kannattaa ostaa jotain inspiroivaa matkalta kotiin fiilistä tuomaan ja […]