• Gluteeniton
  • Hedelmäsalaattia auringon nälkään / Fruit salad-art

    Edes sitä KEVÄTTÄ odotellessa. Kesästä puhumattakaan… Ehkä vähän valheellisestikin kesän fiiliksiä luoden – etelän hedelmiä lainaten… Ikkunasta katsoen on kyllä hieno keli 😉 Desperately trying to get that sunny feeling… Even by faking it with imported fruits 😉  Mies tekee pizzaa. Minä leikin. Jälkiruuaksi hedelmäsalaattia! He is making the pizza and I will make the […]

  • Gluteeniton
  • Maista pala Italiaa Turussa/ A bit of Italy in Turku

    Kevätaurinkoa, jäätelöä, parmesania risottoon – jep, kyllä kelpaa! Ensimmäinen setti helmililjoja on sulostuttanut olohuonettamme. Sälekaihtimien läpi siivilöityvä valo puolestaan ilostuttanut ja saanut meidät kevätfiiliksiin. A bit of sunshine,  a bowl of tasty italian artisan ice-cream, a slice of good parmesan cheese – yes, that is what I need now! Viime viikonloppuna suorastaan ryntäsimme ulos kevätpuuhiin. […]

  • Gluteeniton
  • Helsinki-viikonloppu osa 1/ Helsinki weekend part 1

    Aika monena talvilomaviikon jälkimmäisenä viikonloppuna olemme olleet Helsingissä. Niinpä tänäkin vuonna – varsinkin kiireisen ja stressaavan viikon jälkeen – oli varsin mukava istahtaa junaan ja antaa sen viedä mennessään. Kauan olin odottanut myös rauhallista hetkeä, jolloin tarttua kirjaan. Junan työskentelyhytissä sekin onnistui mainiosti. Lukiessa tuo parituntinen hujahtaa aina niin nopeasti. Hotelliksi olimme valinneet  jälleen Tornin ja […]

  • Gluteeniton
  • Sushista nopeampi salaattiversio/ Much quicker sushi version

    Aikaisemmin postasin, miten toast skagenista tuli salaatti – näppärä ja nopea gluteeniton versio. Helppojen ja nopeiden ruokien ystävänä väänsin sushiherkkujen maut myös salaatiksi. Meillä kaikki pitävät sushien makusinfoniasta hurjasti. Inkivääri, soija ja wasabi kuuluvat lempimakuihimme. Myös riisiviinietikalla maustettu riisi kutittelee makuhermojamme kivasti. Vaikka joskus on hauskaa askarrella ajan kanssa sushien parissa, useimmiten tällainen pieni oikaisu […]

  • Gluteeniton
  • Skagenkin on meillä nyt salaatti/ Skagen a salad and not a toast anymore

    Vihreän nälkää on näkynyt myös ruokarintamalla. Jouluna kokeilimme muuttaa perinteiset alkupalamme, Toast Skagenit, salaatiksi – ja kuinka ollakaan ihastuimme kovasti tähän versioon. Eihän siinä sitä leipää kukaan kaipaa. Niinpä siitä tuli pelkkä Skagen! Helppo, nopea ja ruokaisa – ja vihreä. Avokadojen kanssa vieläkin vihreämpi. Kananmunat lisäämällä saat vihreyden keskeltä auringonkin paistamaan. Niin ja mikä parasta […]

  • Gluteeniton
  • Joulupöydän suosikki numero yksi/ Wasabi-salmon roll

    Olen kirjannut joulupöydän antimet vihkoon tuollaiset 15 vuotta. Aina ennen joulua käymme listaa läpi ja teemme tarpeelliset päivitykset. Jokainen myös saa tuoda esiin ykkössuosikkinsa – mitä ilman ei halua olla. Tänä vuonna(kin) se oli näpsäkästi kaikilla wasabi-lohirulla! Kun tein sitä ensimmäistä kertaa, tein vain yhden sellaisen niin kuin testiksi. Seuraavana vuonna kaksi, sitten kolme ja […]

  • Gluteeniton
  • Ulkoilmaelämää marraskuussa/ Al fresco in Rome

    Mitä voi enemmän toivoa harmaassa marraskuussa kuin aurinkoa ja ulkoilmaelämää! Vain reilun kolmen tunnin lentomatkan päässä oli meille kumpaakin tarjolla tämän hetken tarpeeseen aivan riittävästi. Semmoinen 16-18 astetta joka päivä ja erityisesti auringon lempeässä paisteessa vielä mukavan lämpöinen olo istuskella ulkona – kahvilla, pizzalla, viinillä. Oli juuri niin ihanaa olla taas ulkona koko päivä. Se […]

  • Gluteeniton
  • 10 x gluteeniton Turku/ 10 x easy to survive gluten-free in Turku, Finland

    Muutamia viikkoja sitten tapahtui jotain jännittävää. Sain yhteydenoton kanadalaiselta toimittajalta, Lisa Fittermanilta, joka oli pistäytymässä Turussa. Hän oli löytänyt blogini ja halusi haastatella minua keliakiaan liittyvistä kokemuksistani ja gluteenittomasta elämästä Suomessa. Tunnin varoitusajalla löysin itseni kaupungilta tätä uskomatonta maailmannaista tapaamassa. Hän halusi ehdottomasti nähdä lempiravintolani ja viedä minut sinne iltaa istumaan. Niinpä suuntasimme kohti Mamia. […]

  • Gluteeniton
  • Ilmassa syksyn henkäys ja Åbloggaajat Naantalissa

    Eilisen illan tapahtumat sopivat hyvin kaikkiin kolmeen blogissa käyttämääni kategoriaan: lifestyle, sisustus ja gluteeniton. Åbloggaajien vierailu Naantalissa CC-capri collectionin ja Kukkakauppa Kastanjan tiloissa Luostarinkadulla oli nimittäin todella monipuolinen pläjäys. Ohjelmassa oli mm. muotinäytös, joka tällaisessa intiimissä pienessä tilassa oli todella viehättävä ja hauska. Mallien vaatteita sai hypisteltyä ja vaatteiden monipuolisuutta ihailtua aivan läheltä. Tämä oli […]

  • Gluteeniton
  • Vinkki syksyyn 2/5: Herkuttele torin antimilla / Do this 1/5: Explore the market place

    On se aika vuodesta, jolloin tunnen suunnatonta iloa siitä, että meillä Suomessakin on kaikkea hyvää, tuoretta kasvista nyt tarjolla. Satokautemme kun on niin paljon lyhyempi kuin esimerkiksi Välimeren alueella, jossa jaksan innostua aina torilla myytävien kasvisten runsaudesta, mausta ja väriloistosta. Mutta nyt on se hetki, kun meilläkin on sato parhaimmillaan. Runsasta, herkullista ja värikästä. Me […]